西红柿浇面怎么做好吃？
【煮面条】 【原料】 挂面、番茄鸡蛋酱（自制的番茄鸡蛋拌饭酱） 葱姜蒜适量 青菜叶100g左右 【制作】 起锅烧水，水开后加入一勺盐，打入一颗鸡蛋，把蛋花搅散，加入面粉搅拌均匀，调成稀稠合适的面糊状，然后舀一小勺倒入沸水中，用筷子搅开成糊状。再倒半碗清水到锅中，调成中火，防止糊锅。待面糊呈透明状态时，关火，盖上盖子闷20分钟。 此时可以准备其他食材，两个番茄用开水泡5分钟左右，去皮后切成丁，大蒜拍碎，姜切丝，葱切段备用。100g青菜洗净后切碎待用。
20分钟后，打开盖子，此时面糊已经熟透，成了柔软的糊状，用筷子夹住面糊的中间部位提起，拉出长度合适的面条，放入冷水中激一下，等到所有面糊都变成面条后，捞出过凉开水待用。 重新起锅，爆香姜蒜，下番茄丁翻炒，加入适量的生抽和醋，小火煮至番茄软烂，加入适量白糖调味，大火收汁，然后调入适量的水淀粉勾芡，出锅前洒上葱花提香。
面条盛入碗中，浇上做好的番茄酱汁，撒上切好的葱段，一盘美味又简单的西红柿浇头就完成了！酸酸甜甜的味道，真的很好吃哦~
庾嫔优质答主西红柿葱花面的主要食材为西红柿、葱花等。西红柿内含丰富的维生素、纤维素等营养成分，具有清热解毒、养阴凉血的功效，主治口渴干燥、牙龈出血、目涩易肿、高血压、肝硬化、食欲不振等症。葱花含有丰富的葱醌、葱蒜辣素、类黄酮、二硫化物，以及碳水化合物、纤维素、蛋白质、维生素C、维生素E、维生素A、胡萝卜素等营养成分，具有解热、止咳、通阳散寒、解毒杀虫的功效，主治寒痰咳嗽、胸痹、乳核、阴寒腹痛等症。
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西红柿葱花面的主料：西红柿、西红柿葱花面的辅料：葱花、西红柿葱花面的做法调料：盐、鸡精、生抽、胡椒粉。
西红柿清洗干净，切成小块；水煮沸，下面条，按个人口味煮熟捞出沥干备用。
锅内注油烧热，将切好的葱花放入锅中炒出香味。
放入切好的西红柿翻炒。
调入适量盐和鸡精以及生抽和胡椒粉，炒出西红柿汤汁。
放入煮熟的面条，炒匀即可关火。
出锅。
