我！个！大！胃！王！ 曾经连汤都喝完的面条，你还记得吗？ 就是那种，吃完还觉得“这碗值了”的熟方便面，我来告诉你怎么做 首先，面要好吃，面好才能继续往下炒啊 煮好的面用清水冲掉淀粉，滤干备用（不滤干后面会很难弄）
然后，灵魂卤汁要够足！ 大料、桂皮、香叶、干辣椒段、葱、姜、生抽、老抽全部放锅里炸透. 放盐、糖调味，卤煮半个小时左右至入味酥烂 喜欢豆制品和青菜的可以这个时候放进锅一起炖，我喜欢吃豆腐，就把老豆腐切块放进去一起熬了。
接下来是关键！划重点！ 把刚刚过滤好的面倒进酱锅里，翻搅一下让每根面条上都沾上酱料，让每一根面条都充分吸收浓郁的酱汁，盖上盖子小火焖煮10分钟。 时间到，关火让酱料和面条继续发酵一会，更入味～～～ 重新开火，大火收浓汤汁，关火让汤汁继续浸泡面条，这样吃起来会更加软糯香甜。 最后撒上点葱花增香提色就可以出锅装盘啦 开吃～一口下去，浓郁醇厚，唇齿留香，回味无穷~ 你们一定要试试看呀，真的巨简单，我就是这么能干～ 看完别忘记关注+点赞呀❤️
付桂媛优质答主凉面
剩面条最好是凉面。把煮好的面条用冷水多冲几遍，然后沥干水分，倒入熟油拌匀，用保鲜膜包上放冰箱冷藏。需要的时候拿出来，调一个酱汁，比如辣椒油+生抽+糖+醋+蒜蓉放凉的开水，淋在面上，加点拍碎的黄瓜丁、煮熟切碎的卤蛋、肉松、榨菜都可以。
麻酱面
煮好的面条要过冷，这样面条口感更弹牙，浇上麻酱更入味。麻酱要用热水调开，加些生抽、糖、醋、辣椒油，把过凉的凉面拌入，撒上拍碎的黄瓜条。如果喜欢还可以煮个卤蛋，切碎后浇在面上当卤子。
炸酱面
和平时做炸酱面一样的方法。面条要煮得稍微硬一点，面要弹牙比较好吃。炸酱的话，可以用甜面酱和肉末炒香，再加入切碎的蔬菜丁比如胡萝卜、黄瓜之类，炒匀。面条要多过几遍冷水，再沥干水分，浇上炸好的酱料。
青菜肉丝面
煮熟的面条也要过凉，青菜可以烫一下，肉丝要事先炒好调味。面和菜码可以放在大碗里，用加了生抽、糖、醋的开水淋上，撒上碎蒜末和辣椒油之类。如果喜欢也可以加个荷包蛋。
肉丝汤面
锅里留少许煮面的汤，把提前煮熟切碎的肉丝和青菜等菜码放进去煮开，下面条，面条稍微煮一下就可以关火，根据口味放盐和胡椒粉调味。
蛋花汤面
煮熟的面条放在碗里，锅里加少许煮面的汤，加一两个打好的鸡蛋液搅匀煮开，也可以加些青菜碎、火腿碎等，淋在面上，加点盐、胡椒粉调味。还可以放些榨菜丝增加口感。
