干豌豆煮了怎么弄好吃？
【酥炸豌豆】 -做法超级简单！
1、准备食材：新鲜的（刚买回来的）干豌豆，适量清水浸泡回软；鸡蛋一枚打散成蛋液；玉米淀粉和面粉适量混合均匀，调成糊状备用；
2、把沥干水分的豌豆裹上一层面粉糊，下油锅炸至外皮金黄酥脆，捞起沥油待凉后就可以开吃了！
---- 小贴士—— ①新鲜豌豆可以直接食用，干豌豆必须用清水浸泡回软后才能食用哦~ ②我用的干豌豆是早先自己炒熟的，所以颜色是深绿的～如果用新鲜的嫩豌豆也可以做成这道小吃哦~ ③调面粉糊的时候要注意，不要稀薄如水，稍微厚重一些比较好呢~~
④一定要用小火慢慢煎炸至熟透酥香，以免外面熟了里面还生着啊哈哈……
⑤喜欢辣的可以加点辣椒面或者小米椒圈一同搅匀拌在面糊里哦~~
⑥可以依个人喜好撒上白芝麻增香~~