如何蒸米饭才好吃？
1.大米淘洗后，不要直接放入锅中蒸熟，应该先将大米浸泡20分钟。这样能让米粒充分吸收水分，减少蒸煮时间，还能保持米香和口感松软Q弹。 2.蒸饭时，水量要适度。太稀了会夹生、发糊；太稠了又不够软绵可口！一般以没过大米一指节为宜。
3.煮饭的时候记得盖好锅盖，但千万不要密闭不严或敞开式煮。在蒸汽不断排出过程中，若锅盖不闭合，就会使锅里的水被蒸发殆尽，导致干烧而糊底；若是敞开式煮，则无法保证米水比例均匀，会影响口感～
4.米饭快熟时，可以在锅内撒些温水再加盖焖5分钟左右，能让米饭更香甜可口哦~ 除了以上几个技巧外，不同食材搭配大米，做出来的米饭味道也是大不相同呢！
1.胡萝卜+大米=香甜软糯的杂粮饭 准备材料：大米、胡萝卜、土豆、洋葱 制作步骤： 大米洗净后倒入电饭煲内胆中，加入胡萝卜丁、土豆丁、洋葱丁拌匀后再放入清水搅拌均匀。盖上盖子选择“煮粥”模式即可！
2.南瓜+大米=软糯香甜的南瓜粥 准备材料：大米、南瓜 制作步骤： 南瓜去皮洗净切成小粒备用。将大米洗干净后沥干水分倒入电饭锅中倒入清水（水量与大米持平）再放入南瓜粒盖上盖子按下“煮粥”键等待煮好后就可以吃啦~
3.燕麦+大米=低脂健康的燕麦米粥 准备材料：大米1杯、燕麦片1/3杯 制作方法：先把燕麦和大米清洗干净倒入电饭锅中加入适量清水（水的量跟平时蒸米饭差不多就可以了）然后开启电源按钮选择“煮粥”功能等到锅内的粥煮熟浓稠后即可出锅食用