这个圆滑啊，跟性格有关，也跟出身有关。 比如我吧，属猴的。我性子就特别急，遇到事情很容易冲动，我师傅说我就是一头没被驯服的野猴。所以你们能看到，在我的答案里几乎不存在“温和”“冷静”等形容词。因为我本性就是火躁的，冲动起来六亲不认。
上海的日料店有很多，但三文鱼吃的比较少，最近疫情又反复，更加没有勇气出去吃。于是在家里做了一点简单的尝试----煎三文鱼排。 做法很简单，就是盐、糖、黑胡椒和一点料酒腌制一下，下锅煎熟就可以了。因为本身三文鱼的咸味就比较大，所以我只放了很少的盐，腌制了半个小时左右。