婴儿可以吃葛根吗？
葛根味甘、辛，性凉，无毒，具有解表退热，升阳止泻，升津、舒经等功效。现代研究显示，葛根含有12.92%的异黄酮类化合物，被称为葛根素，具有扩张冠状动脉和脑血管、降血脂、抗脑缺血、抗衰老、提高记忆和免疫力等作用。《本草纲目》就有"葛根，乃解肌散邪之药第一品也"等记载。因此，葛根可用于治疗外感热病、发热口渴、咽喉肿痛、脾虚泄泻、妇女脏器脱垂、麻疹不透、高血压、心脑血管疾病等症。婴幼儿患上述疾病，也可在有关医生的指导下使用葛根作食物药膳服用，用量为30-60克。
食用方法：
1、煮食。葛根洗净、去皮、切片，加水煎汤，多次顿服，并以葛根汤煮粥，调入白糖食用。
2、炖汤。葛根去皮切片，与生鱼或豆腐加水适量煮汤，加入适量调味品调味食用。
3、配伍食用。葛根60克，加浮小麦15克，车前子10克，白糖适量，煎汤饮。
4、葛根粉冲服，每次30克，一日两次，温水冲服，具有生津止渴、止泻的作用。
需要注意的是，四肢乏力、不温，胸闷痰多、食欲不振者忌食葛根。