冬瓜排骨汤吗？
用料：猪排骨750克、小白萝卜250克、水发香菇100克、葱15克、姜10克、盐10克、糖20克、料酒50克、花椒2克、鸡汤1500克。
制法：将排骨斩均匀，入开水锅焯透后捞出，萝卜切块，冬瓜去皮瓤切块，香菇洗净，葱切段、姜切片。排骨、萝卜、香菇放容器内，放入葱、姜、料酒、花椒、盐、汤、糖、入蒸笼，先用大火烧开后转小火再蒸2小时即成。
特点：排骨酥烂、汤汁醇厚鲜美。
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用料：猪排骨750克、小白萝卜250克、水发香菇100克、葱15克、姜10克、盐10克、糖20克、料酒50克、花椒2克、鸡汤1500克。
制法：将排骨斩均匀，入开水锅焯透后捞出，萝卜切块，冬瓜去皮瓤切块，香菇洗净，葱切段、姜切片。排骨、萝卜、香菇放容器内，放入葱、姜、料酒、花椒、盐、汤、糖、入蒸笼，先用大火烧开后转小火再蒸2小时即成。
特点：排骨酥烂、汤汁醇厚鲜美。