黄瓜功效与作用怎么做？
黄瓜口感清脆，滋味鲜美，是我国农村常见的一种蔬菜，其营养丰富，而且价格低廉。从中医的角度来看，黄瓜性味凉，味甘，有清热、解渴、利水、消肿的作用，可治咽喉肿痛、口舌生疮、水肿、黄疸、湿热、小便不利、暑热病、汗出水肿等等。
黄瓜中所含的门甘果素，有镇静作用，还能够促进人体气管舒缩功能，有止咳、止咳、镇痛的作用。但是，黄瓜虽然能美容，但并不一定表示多黄瓜就一定有美容作用，黄瓜作为一种普通蔬菜，如果与水果相比，不但营养价值略逊一筹，而且因种类不同，即使同一品种，生长地区不同，也可能含有带毒性或有害的物质，一旦中毒，非但不能美容，而且损害健康。
黄瓜不宜久存．黄瓜属凉性食物，不宜久存，超过二三天后就会出现腐坏现象，尤其是用菜刀切过放了一会的黄瓜，就会出现黏糊糊的东西，食用后容易引起腹泻。