狗腿家常做法怎么做好吃？
准备材料：狗腿1个、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、花椒5克、料酒2勺、老抽1勺、干辣椒适量、大料适量、啤酒一罐
做法：
1、将狗腿切成大块，放入清水中浸泡一会泡出血水。再沥干水，锅中烧水，将狗肉冷水下锅，倒入适量料酒去腥。锅中再次烧开后捞出。
2、锅中热油，将花椒、大料、桂皮、香叶放入锅中爆出香味。再倒入狗肉翻炒至变色。
3、锅中加入适量清水，加入葱姜蒜，干辣椒，啤酒，倒入1勺豆瓣酱翻炒一下。盖上锅盖焖煮40分钟左右。
4、加入老抽，撒上盐和鸡精。中火收汁即可出锅。
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