炖鸡蛋里面放什么作用？
炖鸡蛋是家常菜的一种，功效跟煮鸡蛋一样，只是煮的时间更长些，很多人不知道炖鸡蛋里面放什么更好吃，功效更全。那么，现在就带大家来了解一下炖鸡蛋的作用以及在里面放什么更好吃，更全。
炖鸡蛋的功效与作用有哪些：
1、补充人体所需营养：虽然鸡蛋的营养价值很高，但是如果缺少了必要的矿物质，也是无法完全补充身体所需的矿物质的，这时候就可以选择吃炖鸡蛋，因为里面有加入适当的虾皮等，矿物质含量高的食材，这样的炖鸡蛋，不但营养价值高，而且吃起来口感也非常不错。
2、容易被人体消化：相对于炒鸡蛋或者煮鸡蛋来说，炖鸡蛋容易被人体消化，因为炖鸡蛋是将鸡蛋蒸煮的时间比较长，这样不但口感好，而且里面的蛋黄和蛋白都易被人体消化吸收，所以，对于一些肠胃功能不好的人，建议吃炖鸡蛋，不过也是需要注意把握蒸煮时间。
3、好吃：炖鸡蛋不但营养价值高，而且吃起来口感也更好，因为有些鸡蛋在做菜时，会因为加热时间过长，而出现蛋黄变黑，口感变差的情况。而将鸡蛋选择小火炖着吃，不但不会让鸡蛋的蛋黄变黑，而且口感更加软烂适中，味道也特别的不错。
在炖鸡蛋里放什么好？
红枣：红枣富含较多的矿物质和维生素，对调理女性月经有好处，月经期间吃炖鸡蛋红枣，有养心益智，补中益气的作用，而且也能缓解贫血症状。
茶叶：茶叶是具有很高药用价值的，多用于药膳，茶蛋即是用茶叶煮鸡蛋，鸡蛋和黄酒一样，含有多种人体必需的营养成分，是具有一定医疗价值的保健食品。
桂圆：桂圆有补血安神，脑益智，补养心脾的功效，桂圆中含丰富的葡萄糖，蔗糖和维生素，有养血安神，补益健脑的作用，对治疗血虚证很有奇效，如果平时被诊断为贫血，消瘦，面色苍白，体弱无力等人，可以每天吃少少桂圆肉，有效的达到养血的效果。