奶盖蛋糕怎么做？
最近很火的网红蛋糕，我也来做做看！ 原材料准备好 奶油奶酪软化加糖搅拌至顺滑 加入鸡蛋液和牛奶搅拌
1、烤箱预热160度后放入面糊 上下火中下层45分钟左右 出炉后趁热刷上一层黄油防止变干 放凉后盖上盖子密封保存
2、接下来是做奶盖部分 我做了两个味道的 一个是原味 一个是巧克力味的 原味的奶盖做法是把吉利丁粉溶化后加入淡奶油搅匀 巧克力的则是把牛奶和黄油煮熟后加入提前泡好的吉利丁粉搅匀 再分别装入容器里 放进冰箱冷冻几个小时就可以了
3、最后一步就是挤上奶盖 我的模具比较小 所以每个都做了两层 铺在蛋糕上再挤上奶油 就完成啦～ 因为我做的巧克力口味的在冰箱里放置了两个小时以后就融成了巧克力液体 就顺便和巧克力碎一起拌进了蛋糕体里 吃起来口感更丰富些~ 整个制作过程真的很简单！