甜味饼加什么好吃?
首先考虑加什么原料使它变得更健康,更营养。 那毫无疑问是鸡蛋。 加入鸡蛋清会使它的饱腹感更强,同时也能提供丰富的蛋白质。 而加入全蛋液则会让它具有丰富的铁、锌等微量元素和多种维生素。(尤其是蛋黄中的维生素) 但是如果已经买的是甜的点心,就不要再增加甜的程度了。 所以可以换成用牛奶来做馅或者面糊,也可以把馅料做成咸的。 其次再来考虑味道,想要让口感更丰富。 可加入花生酱或果酱,也可将各种口味的酥粒加入到饼皮里提高层次感。 如果喜欢酸味的可以加入自制酸奶,喜欢辣的可以加入自制的辣椒酱。 再或者是加入一些干果,如烤熟的花生、核桃仁等等。 接下来就是最重要的步骤——混合 把加好的原料跟面团充分混匀就可以了。 但要注意因为加了不少的液体,所以成品会有些软,不太容易成型。 这时候就可以让它再次发酵,或是冷冻一下再加工。 我一般会在晚上趁着有空闲的时候制作,然后放烤箱里低温发酵一个晚上。 第二天就差不多好了,简单加工一下就可以送嘴上了!