玉林什么菜最好吃？
1、猪脚粉 来一碗鲜美的猪脚粉，再配上花生米，那味道真是棒极了！ 猪脚软糯，肉皮爽口，汤汁鲜美，粉柔韧而富有弹性。 一大口吃肉，一大口喝汤，那感觉让人沉醉……
2、粉饺 香喷喷的粉饺，皮薄馅靓，肉质鲜嫩，咬一口就爆油汁啊~~ 除了有新鲜的瘦肉以外，还有葱花等佐料增香。 香而不腻，好吃到爆~
3、牛杂 玉林人的夜晚是从一碗热腾腾的牛杂开始的， 在宵夜摊点上这样一锅牛杂，再来几瓶啤酒，人生美满了~~~ 锅里的配菜都是免费的，白菜、萝卜、豆腐泡什么的，任加！ 不过要尽早吃完哦，因为牛杂凉了就不好吃了。
4、烤鸭 外皮酥脆的烤鸭，搭配荷叶饼和葱丝， 再浇上一圈美味的酱汁，这滋味简直是上头啊~~~~ 鸭皮的油脂很丰富，所以炒制的荷叶饼一点都不干巴巴的。 这口感，爱了爱了～
5、卤鹅 玉林人的夜宵桌上怎么能少了一锅热气腾腾的卤鹅呢？ 软烂入味，口感Q弹，再加上满满的卤汁，一口下肚，爽爆了~~ 鹅肉性平，味甘咸，归脾、胃肾经，有补中益气、滋阴润燥的功效。
6、粉肠 粉肠的制作工艺比较复杂，要先用淀粉、面粉等调料将猪大肠洗净，然后灌入米醋，使其变得更脆嫩。 所以吃的时候不会有明显的肠子气味儿哦，反而很有嚼劲，越嚼越香。