好吃的臊子怎么做好吃？
我做的这个臊子，不油腻、不腻嘴！
准备食材： 五花肉（纯瘦肉做不出来这种口感）、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒(可选)、生抽、老抽、料酒。 做法很简单：
1.五花肉切小块，冷水下锅煮熟后捞起沥干水分； 2.热锅凉油加入姜、蒜、八角、桂皮和香叶煸出香味； 3.倒入五花肉小火煸炒至表面微微金黄色； 4.加入干辣椒（可选）、生抽、老抽、料酒大火煮开转小火炖半个小时左右； 5.最后倒入碗里面，放入冰箱冷藏，随吃随取很方便的。 其实这个菜非常简单，只要把肉质煲得软烂，调个咸淡合适的酱料就可以了，但是要想把酱香味儿充分炒出来并入味儿，就需要一点小技巧了——
2022-07-29 15：02 · 标签：美食