狗肉用什么香料好吃？
本人爱吃狗肉，家里也常自己做着吃。个人经验总结下来呢，做狗肉最好放的香料有八角、桂皮、香叶、辣椒、花椒、葱、姜。 先说八角和桂皮，这俩是提香的，必不可少。
其次说香叶、辣椒，这俩是去腥增味的，重点说一下我放香叶的量，别的香料我可以少放一点，但是香叶必须多放，至少得七八片吧；再就是辣椒，我比较能吃辣，所以会放几个小米椒进去，要是怕辣的，就放点辣椒面。
还有花椒和葱、姜，这些都是去除异味的，一定要多放点。 我做的狗肉都是带皮的，连皮吃才是好吃的关键，所以在烹制过程中，油锅里会冒出来非常多的油脂和泡沫，这时候要用汤勺不停的撇掉（不然会影响食欲啊~） 最后，出锅之前，我还会撒点白芝麻和葱花进去，这样更香哦~