山药白鸽汤好吃吗？
一、食材 鸽子1只，山药250g 二、调料 生姜3~4片，食盐适量 三、做法 1、将宰净的鸽子块放入砂锅（或电炖锅）内，一次性加足清水，先用武火煲沸，再改为文火煲3h；
2、将洗净切好的山药放入锅中，慢火烧开，调入适量食盐和生油便可。 四、解说 1. 鸽子是营养丰富的食品，含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质元素和维生素A、B、C等多种营养成分；
2. 中医学认为，鸽肉具有滋肾益气，祛风解毒的功效，可用于治疗病后体虚、头晕目眩、腰膝酸软、小便频繁等症。而山药为药食同源之物。《本草纲目》中说它“性味甘平，益气养阴，健脾养胃”。现代药理研究也表明，山药能加强白细胞的吞噬作用，可以有效地增强我们身体的抵抗力，帮助杀菌消炎，而且还可以有效的帮助我们利尿消肿。所以，在感冒的时候吃一些山药对于我们的病情也是有帮助的。
3. 除了以上介绍的营养成分之外，这道汤还有非常多的氨基酸和微量元素。这些营养物质不仅可以帮助提高人体的免疫功能，还可以滋润皮肤，达到美白效果。 五、提醒 外感风热者慎食；腹胀者少食。