对虾竹节虾哪个好吃？
对虾和竹节虾都是对虾科的，所以从基因上来讲，它们是近亲（同一个物种的祖先在几千代前分离出来形成的两个亚种）；从分类上来讲，对虾属海洋鱼类，而竹节虾属淡水鱼类。但这两种虾的体型差别很大，对虾身材较长且细，竹节虾则短粗，因此有人将两者比喻为海水和淡水的“分界线”。 对虾和竹节虾都生活在海洋或淡水水域底层，以底栖生物为食，所以食物来源都很广，除了各种小型动物，还有植物碎屑、藻类、细菌等都可以进入它们的肠道被消化利用。
虽然对虾和竹节虾都属于高营养价值的佳品，但是要论起味道来，还是竹节虾更胜一筹。这主要是因为两种虾的口味来源不同所致：对虾的味觉器官（味蕾）主要在舌头表面，所以对气味敏感，善于品尝味道；而竹节虾的味蕾主要分布在咽喉处，对味道不敏感，但却能感受水流中溶解的气体成分，因此它的肉质中保留了更多的自然风味。 除了味觉上的差异外，对虾和竹节虾在形态、颜色、结构上也各有不同。最明显的特征是对虾身体呈半透明色，有明确的头胸甲、腹部分界，头部有一对能活动的额角，尾须两对共4个；而竹节虾通体棕黄色，没有明显头颅，只有额鳞及触角，每节胴部具有明显的侧叶，尾须1对。
如果对虾和竹节虾都要吃的话，当然优先选择竹节虾，因为其蛋白质含量高，肉质更鲜嫩，口感更好。如果只吃到其中一种，则建议选择对虾，因其营养价值更高。不过由于目前市场上有不少用冷冻方法处理的竹节虾，所以买的时候要注意看看外包装，确保买到的是新鲜产品。