做蛋饺怎么好吃？
我是用开水烫面，和的软一些的面团（我用的饺子粉比较劲道，要是普通面粉的话就用温水和面） 和好的面团盖上盖子，静置半小时以上。 然后把面团分成大小均匀的面剂子。 用擀面杖擀成薄薄的皮。 (ps.如果不想吃薄皮的，可以把面皮擀的厚一点，我就是觉得太薄了容易烂所以就多擀了一下) 在面皮的两侧分别放上肉馅（也可以不放，放肉馅是为了好卷起来），沿着一侧慢慢卷起来，尽量卷得紧实一些。 然后用刀把卷好的蛋饺切成两段，放在盘子中。 锅中加水，大火煮开之后，放入蛋饺，蒸10分钟左右就可以了。 （ps.如果没有高压锅的话可以用普通锅来蒸，就是时间要久一点）
做好啦，是不是很简单！我每次做都会连汤汁一起喝了，味道超赞的～你也可以试试～