怎么扎舒肉好吃？
1、将猪肉清洗干净，沥干水； 2、将鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，加少许清水和生粉调成蛋糊； 3、将生姜葱切成末，加入食盐、生抽拌匀成调料汁备用； 4、烧热锅后加多些油，油温上来后将肉馅放进去快速翻炒至变色； 5、在炒好的肉馅中加入调味汁，炒匀入味； 6、最后将泡软的粉条放进锅里，与肉馅拌均匀即可熄火出锅。 小贴士
1、做这道菜的肉馅不需要额外加水或者高汤，利用炒制的过程让水分自然蒸发从而入味才是正确的打开方式；
2、选用细面来煮制这款汤面是非常明智的，这样可以让面团更好地吸收汤汁的味道更加美味；
3、因为面条本身的含水量较高，所以在这道汤面里可以不必另外添加饮用水了，直接按照正常比例来熬煮即可。