海鲜怎么炖好吃？
用土豆和海鲜做一道美味！ 先上个成品图。味道真的棒极了，连吃两碗饭！ 材料很简单，虾、鱿鱼、土豆、葱姜蒜，还有家常调味料。
1.首先把虾处理好，去须去脚，背部开刀去掉泥肠。（注意虾线不要扔掉，一会有用）
2.然后处理鱿鱼，鱿鱼清洗干净后，撕去外皮，切成块儿。（鱿鱼的外皮有点腥味，最好去掉）
3.再就是最关键的一步了--腌制。鱿鱼和虾仁都加少许盐、料酒去腥，抓匀了以后腌十分钟。（如果时间充足，可以加入蛋清、淀粉抓匀上浆，会更嫩一些）
4.接下来切配土豆。土豆削皮切块儿，姜切片，葱切段。
5.锅中倒油烧热，放入切好的葱姜爆香，然后倒入切好的土豆块，大火爆炒。
6.接着放入腌好的鱿鱼和虾仁，大火快速翻炒片刻。
7.最后调入酱油、白糖、胡椒粉、味精翻匀起锅。（调味的时候可以根据自己的口味添加，我不喜欢太咸的所以少放了一点）
8.盛盘上桌啦~ 这一道炒鱿鱼和虾仁的做法就分享到这里啦~~简单易学，关键还好吃～你学会了吗？