白菜煮面怎么好吃？
食材准备： 挂面一把、小白菜三棵、鸡蛋两个、葱一根、姜一块，蒜两瓣、香菜一棵。 食用油适量、生抽适量、老抽少许、白糖少许、盐适量、花椒粉少许、胡椒粉少许。 制作过程如下： 1.首先把小白菜摘洗干净，葱、姜、蒜和香菜切碎备用。
2.锅中倒入适量的水，烧开以后放入面条，煮至软烂后捞出过一遍凉水，然后控干水分待用。 3.另起锅，热油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入清水，放入生抽、老抽、食盐、白糖和胡椒粉调味，煮开之后，打入蛋花，放一点儿花椒粉，搅匀了放在一边待用。
4.另起一锅，热油，放入葱花和香菜碎爆锅，然后倒入小白菜，大火快炒，等到小白菜断生的时候，把调好的蛋汤倒进去，一起煮开即可。
5.最后把煮开的蛋汤和小白菜倒在盛面条的容器里，拌匀了就可以吃了。
小提示： 这个面吃起来口感相当的好，清淡宜人，香喷喷的热腾腾的一碗，再搭配一个卤蛋或者煎饺，绝了！