苦瓜面好吃吗？
夏天到了，来一碗冰冰凉凉的苦瓜鸡蛋汤，那感觉实在是太棒了！ 先来看看我做的这碗美味吧~ 用料：苦瓜、鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油 步骤一：准备两条苦瓜（其实一条就够了）洗净，从中间切开，去掉苦瓜籽。
步骤二：将苦瓜切成薄片备用。
步骤三：准备好两个鸡蛋，将鸡蛋打散，搅拌均匀。
步骤四：锅中加水，放入适量食盐和食用油，待水开后下入苦瓜片，煮约三分钟。
步骤五：把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅散。
步骤六：加入少许鸡精调味，再淋上一些芝麻油就可以啦～
这样做出来的苦瓜鸡蛋汤，咸淡适中，清清爽爽，一点儿苦味都没有呢！喜欢喝苦瓜汤的小伙伴可千万不要错过哦~
下面介绍一道用苦瓜和面条做的美食——苦瓜鸡蛋捞面。 准备好鸡蛋、面粉、清水、盐、味精、胡椒、榨菜、花生米、香菜。
第一步：把鸡蛋打入碗中，加适量的盐、味精、胡椒粉打匀待用；
第二步：在容器里铺上一层纱布，把调好味的鸡蛋液倒在纱布上，再用勺子背压平； 第三步：蒸锅中加入适量清水，大火烧开，将蛋液放入锅中，盖上锅盖，小火慢慢蒸熟。 等全部蒸熟后，拿出容器，倒出里面的蛋羹。
第四步：在蛋羹上面均匀的铺一层榨菜末、香菜末和葱花，再淋上一点醋和酱油。 最后一步最麻烦啦！要手动将汤汁搅匀，让每一根面条都被汤汁包裏。完成啦～快来尝尝看吧~