金针菇酱菜怎么做好吃？
准备食材，黄瓜一根，胡萝卜半根，香菜几根，金针菇一把 调料：酱油、豆瓣酱、辣椒油、香油、味精、白糖 做法： 1、将黄瓜和胡萝卜用工具刮成丝，香菜切小段待用。（没有工具的直接用刀切成丝吧！） 金针菇去根洗净，放入锅中焯熟备用。（可以放点盐让味道更鲜）
2、在碗中放入葱花、姜末、蒜末、酱油、豆瓣酱、辣椒油、香油、鸡精、白糖调匀制成酱汁待用。
3、在盆中倒入热开水泡软粉丝，待凉后捞出投凉。（注意不要烫到手哦~） 把调好的酱汁倒在上面，浸泡入味，再撒上胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜段即可食用啦！ 是不是超级简单呢~~快动手试试看吧！
小提示：
1、如果喜欢吃脆一点的胡萝卜可以选择不切丝，直接切成丁。
2、粉丝可以用红薯粉或者绿豆粉代替。