连花白泡菜怎么做好吃?
食材:泡萝卜、泡椒、姜蒜、干辣椒 调料:豆瓣酱(剁碎)、生抽、老抽、白糖、陈醋 做法步骤
1.泡萝卜,泡椒,姜蒜,干辣椒清洗干净,沥干水分备用;锅中加入适量清水,放入一勺食盐和两勺白醋,把切好的姜蒜放进去煮开,然后把切好的泡萝卜和泡椒放进去煮十五分钟左右,关火让其自然冷却。
2.把冷却好的白萝卜和泡椒一起捞出控干水分装入容器中,然后加入豆瓣酱,生抽,老抽,白糖,陈醋搅拌均匀,盖上盖子密封腌制两天即可食用,喜欢吃辣的可以加点花椒粉和辣椒油进去,味道更棒!
小贴士: 1.我用的泡椒是自家做的,比较酸,所以没有再加白醋了。如果是买的成品泡椒,可以先加少许白醋调一下味。
2.这个菜非常简单,主要是炒的时候不要炒糊了哦~
3.第一次吃这道菜的时候正好吃完最后一勺,于是马上倒回去让妈妈再烧一点,可惜时间已经过去太久,已经完全没有记忆里那个味道了T﹏T 希望题主能吃到回忆里的味道啦~