兔儿肉怎么做好吃？
做法如下 原料：兔1只（约500克）。 调料：盐、味精、香料(八角、桂皮、香叶)、辣椒、花椒、胡椒面、干姜、大蒜、葱结、酱油、白糖、料酒、泡椒、小米椒、鲜汤、香油各适量。
1.兔宰杀后，剔去骨头和皮，洗净，剁成小块；锅中烧开水，放入兔块焯一下，捞出冲洗干净，沥干水分备用。
2.锅放火上，加入适量花生油烧热，下入干红辣椒段、花椒粒、胡椒颗粒煸香，再放入葱结、蒜瓣、酱油、料酒、白糖、八角、桂皮、香叶炒香，加清水烧开，打去浮沫，加入小米椒、炸香的辣椒，调入盐、味精，把兔块放进锅里用小火煨至熟透入味，起锅时滴入几滴香油拌匀即可。
特点：色泽红亮，麻辣鲜香，回味甘甜。 有喜欢做菜的小伙伴可以加个关注哦！每天分享一个适合新手小白做简单快手又超级好吃的美食~