猪蹄膀红烧怎么做好吃？
首先准备食材 猪肘子一个，姜，葱，八角，桂皮，香叶适量 步骤一、猪皮表面用高压锅煮一下去毛（我嫌麻烦直接用剃毛刀刮掉了）
步骤二、清洗干净后放入锅中，加入香料和姜葱，倒入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱腌制两个小时以上
步骤三、小火炖一个小时左右，期间注意汤汁颜色，如果太淡，可以适当加一点老抽
步骤四、撒入葱花即可食用啦！咸香的口感，入口即化的肉感，真的太棒了！ 喜欢吃的伙伴赶快试一下吧～
璩婧昭优质答主其实猪蹄膀肉的做法挺多的，但是一般做出来都太咸了！我做过这么多次都是放点酱油和豆瓣酱再炖出来的 还有过油炸一下也挺好吃的。。。 我之前用高压锅做过一次，不过效果不是很好，还是用传统做法好吃些，就是比较麻烦~ 用高压锅的话可以放八角 桂皮等香料一起烧，这样更入味 也可以不放这些配料，因为本身骨头里面也有血水啊 然后加啤酒，多加点啤酒（啤酒比水好） 盖上盖子开大火煮，煮开之后调小火慢炖 快好的时候加生抽 老抽少许，糖适量，最后收汁即可 记得把浮沫撇掉呀，不然会很难看而且不卫生的～ 大火煮开了以后一定要转成小火慢慢炖才好吃哦
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