晒瓜豆怎么做好吃？
【清炒扁豆】 食材表 主料 扁豆500g 辅料 油适量、盐适量、蒜3瓣 制作过程 1.准备所需材料，扁豆去筋洗净，蒜切末；
2.锅中加水烧开，放入切好的扁豆焯一下水，捞出沥干水分备用；
3.炒锅烧热后加油，放入蒜末爆香。 加入扁豆一起炒匀；
4.加入适量的食盐和生抽调味，炒至熟透即可。 这道清香脆嫩的炒扁豆就做好了，喜欢的朋友可以试试！ 我爸爸特别喜欢买这种带壳的毛豆，每次都会买好多，泡在冷水里，等到晚上煮着吃。其实用盐水泡一下就可以啦，不用浸泡一夜那么久的。
【水煮毛豆】 食材表 毛豆半斤、花椒一小把、干辣椒几个、八角一个、香叶两片、桂皮一块 制作过程 1.准备好所需要的材料。
2.锅内加水，放入所有香料，倒入少许白酒，开火煮沸后再加热半个小时左右。
3.然后把毛豆子倒进来，再次沸腾后转小火焖半个小时左右。最后关火让毛豆子浸在汤汁里慢慢入味，冷却后装进保鲜袋里放冰箱冷藏保存。 煮好的毛豆子颜色碧绿，吃起来满口都是清香的味道，特别的好吃。