我认为是虎，虎和龙一样是神兽，但是虎在神话中是吃人的。而古代人对于未知的事充满敬畏之心，对于伤害力强大的自然现象更是崇拜有加，所以虎的形象就是凶狠的。 而其他几个被人类驯化的动物就没有这么凶了。马羊兔猪鼠都很温顺，只有牛脾气不大好。因此我们可以得出结论，虎的形象代表了自然威力，牛代表人工力量（耕作）。
1、原料：小黄姜300g（去泥，洗净）、小米椒5个（切圈）、香葱2棵（切段）、大蒜4瓣（切片） 调料：料酒2汤匙（30ml）、生抽酱油2汤匙（30ml）、植物油2汤匙（30ml）2、锅内放适量水，加入小黄姜和2汤匙料酒，大火煮开后转小火盖上盖子煮至金黄入味，约需1小时；中途可以尝一下味道，
鸡心菜就是包菜嘛，我吃过最好吃的做法是： 包菜半个（一个人够吃了）切成丝，加少许盐腌渍10分钟左右。 腌好后冲水洗干净，挤干水分待用。 红辣椒一个切丝、香葱一根切碎、蒜头一瓣拍碎，调成味汁。 起油锅，下葱蒜辣椒爆香，再倒入包菜丝快速翻炒。中途可调少许水，防止炒干锅。