1.洗净的猪皮，放入沸水中煮熟后捞出（也可以不焯水） 猪皮煮熟即可，时间不易过长，不然吃起来口感会发硬 2.用刀把煮过的猪皮上的油脂刮干净(也可不用刮) 刮过油的猪皮才会爽脆哦~我一般会用刀背或者钢丝球来处理，比较省劲儿；如果不喜欢太油的可以轻轻刮掉表层油脂就行啦！
1.洗净的猪皮，放入沸水中煮熟后捞出（也可以不焯水） 猪皮煮熟即可，时间不易过长，不然吃起来口感会发硬 2.用刀把煮过的猪皮上的油脂刮干净(也可不用刮) 刮过油的猪皮才会爽脆哦~我一般会用刀背或者钢丝球来处理，比较省劲儿；如果不喜欢太油的可以轻轻刮掉表层油脂就行啦！