鳄鱼肉川贝煲汤有什么功效？
有生津止渴、润肺化痰、清心除烦、滋阴补虚、消瘀除肿的作用，对劳嗽骨蒸、虚烦惊悸、胃阴亏虚、烦渴咽干、产后虚烦、噎膈症瘕等病症有一定的辅助疗效。
材料： 鳄鱼肉500克，陈皮10克，川贝25克，瘦肉200克，葱、生姜、精盐、料酒各适量。
做法： 1、将陈皮浸软，洗净，刮去里面的白络；鳄鱼肉、瘦肉洗净后分别放入沸水锅中焯一下，捞出晾凉，切成块；葱切段；生姜切片。
2、将鳄鱼肉、瘦肉及葱、姜、料酒、盐等一同放入瓦锅中，加入冷清水500毫升，用大火烧开后撇去浮沫，转用小火炖2小时，加入川贝、陈皮再炖半小时即成。