莲子煲瘦肉汤有什么功效？
莲子本身味道清甜且具有清心安神、养精补脾等等功效。而猪瘦肉则具有补肾养血的功效。因此莲子和瘦肉两者搭配一起煲汤的话，其营养价值和功效也是双重的翻倍的。对于神经衰弱、失眠多梦、心悸心慌、脾虚腹泻、体虚乏力、虚汗盗汗、腰膝酸软、痛经闭经、皮肤暗沉等等问题都有调理的功效。
此外，猪瘦肉还可以吸收莲子的清淡味道，让本身味道有点淡而无味的莲子味道更鲜美可口。猪瘦肉在汤底汤煲够之后也会变得软烂入味，轻轻一抿就会化掉。因此瘦肉莲子汤是非常营养滋补的汤品，很适合一家老小食用。
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