桂花可以有什么功效？
桂花在中国已有2500多年的应用历史，在中医药典籍及现代研究中对桂花的性味，归经有着许多记述。综合来讲，桂花味辛，性温，具有止咳化痰，生津，止牙痛，散寒止痛等功效。可用于治疗口鼻生疮，牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛，风湿骨痛等症状。而根据现代药理研究显示，桂花具有抑菌，镇咳，祛痰等作用。
桂花的食用方法很多，其药膳功效各不相同，大家可根据需求自行选择制作。
桂花茶
将干桂花用沸水冲泡代茶饮用，具有化痰，散寒等功效。偏寒性的人群可用童子红茶，将其泡开后加入适量干桂花，有暖身避寒，润肺止咳等疗效。
桂花酒
将鲜桂花去杂质洗净晾干后，放入洁净的瓶罐中，加入适量的冷开水，再加入适量的白糖，充分搅匀后密封浸泡一周左右便可饮用。亦可加入冰糖或蜂蜜。具有散寒，化痰，生津之功效，可改善口鼻生疮，头眩等症状。
桂花粥
将糯米以水浸泡一宿，第二天将糯米置锅中，加清水煮到半熟时，放入洗净的鲜桂花继续煮至粥熟，加入白糖。桂花性辛散温通，可散寒化痰，利尿解毒。
桂圆膏
将鲜桂花去杂质洗净，并控干水分。然后捣烂后加入适量白糖，装入洁净的瓶罐中，密封浸泡5日后便可取汁服用。具有和胃化痰，止咳润肺的功效。