鸡蛋煎葱什么功效？
鸡蛋1、滋润肝脏：中医认为肝藏血，血的滋润可使肝气疏泄条达。鸡蛋可养血滋阴、清肝降火，对肝脏有一定的好处。
2、促进神经系统发育：鸡蛋中蛋黄为黄色，黄为土色，土为生万物之本，内含磷脂、卵磷脂、脑磷脂及健脑益智的DHA，可健脾养胃，促进神经系统发育，还可去肝火、清目明目等，因此吃鸡蛋黄对身体是很有益处的。
3、保护大脑：鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有乳蛋白和血红蛋白，是非常好的营养来源，具有益气、养血、安神等功效，可保护心脑血管系统，增强记忆力和帮助神经系统的功能发育等。
4、缓解疲劳和补充能量：鸡蛋中的蛋白质、脂肪、卵磷脂、固醇类、钙、铁、钾、维生素B等成分，可增进食欲，提高性能力和解毒作用，可用于治疗因气血不足引起的头痛，缓解疲劳，补充能量等。
5、抗氧化美容：卵磷脂和维生素A等营养成分，对皮肤具有滋润作用，同时富硒鸡蛋，还具有抗氧化的作用。