韭菜鸡蛋馅好吃吗？
韭菜+鸡蛋，这应该是蔬菜馅料里最受欢迎的一种了 简单快手、营养美味，最重要的是，你很难吃到有腥气的韭菜馅！ 我很爱吃韭菜盒子，小时候经常自己在家做。 把烙饼贴在炉壁上烤熟，咬一口酥脆可口，金灿灿的韭菜香瞬间溢满整个口腔。
除了做成小吃，韭菜还能做成饺子馅儿、包子馅儿，各种美食做法层出不穷。 而我最爱的吃法，就是把韭菜和鸡蛋一起搅拌均匀，上锅蒸熟了吃！
准备一把韭菜，洗净后切成末； 取适量面粉，打入蛋黄，加入少许盐（面多了不好卷）调拌成糊状，淋在切好的韭菜上 充分搅拌均匀后，上锅蒸10分钟左右，一道鲜美诱人的韭菜鸡蛋羹就做好了。
如果你不想吃太软的食材，可以在蒸的时候，在盘子上面盖一个盖子，效果会更佳。 等到汤汁变得浓稠，菜也完全熟透时，就可以取出装盘了。 吃的时候可以配上香油、醋和酱油，调个蘸水，风味更佳。
其实，我原本是想做韭菜盒子来着。但想了想，厨房小白如我，还是放弃了。 所以打算以后都直接用这个方法来做韭菜鸡蛋羹，简单省事又美味~你们也试试呗！