草鱼怎么煮最好吃？
- 清炖草鱼汤，鱼肉和鱼汤都很鲜 - 用老姜爆香锅，下切成块的鱼肉煎一下 - 然后加清水大火煮开，加料酒、盐、胡椒粉调好味，小火慢炖至鱼片熟烂（约30分钟）即可。 这道汤的味道很清爽，没有添加过多的调料，原汁原味。喜欢酸口的朋友，可以稍加一点白醋。
- 油酥草鱼 - 把鱼肉刮下来，用蛋清和黄面粉调成糊状，下锅炸呈金黄色捞起备用。 锅内留底油，下葱姜蒜辣椒末炒香后，倒入适量生抽、老抽、糖、醋和水烧开，再把炸好的鱼下锅里，小火焖10分钟左右起锅。 外酥里嫩，味道咸香可口。
- 糖醋脆浆草鱼块 - 把切好的鱼肉沾上脆浆糊，下锅炸至金黄酥脆，捞起备用。 另起锅，放入适量番茄酱、白醋、白砂糖和少许清水熬成浓汁，淋在炸好的鱼肉上即可。 酸甜适中，口感丰富。