汽车虾苏作用是什么？
虾苏学名菥蓂，十字花科播娘蒿属植物，又名大茎菥蓂(Sisymbrium irio L.)，属速生蔬菜。为一年生十字花科草本植物，长倒卵形，叶子呈白色羽状，茎秆直立中空，呈绿色。虾苏喜冷凉，湿润环境，耐寒耐热性强，易管理，少病虫害发生，适宜我地大面积种植。
用途：可用来制作干虾调料，是调味品的上选原料。还可做鲜食蔬菜。虾苏的种子，叶，茎可入药有疏风散寒，宣肺化痰功效，治伤风咳嗽，感冒头痛发热。
目前，国内外对虾苏的研究才刚刚起步，利用虾苏生产“虾味素”这一新技术尚处于实验室研究阶段，并未产业化，随着虾苏的开发和虾味素生产工艺的深入研究，利用虾苏生产虾味素有着广阔的发展前景，有着巨大的经济效益和社会效益。
制作干虾有较高的经济价值。“虾料”的营养，口味和虾米相当，具有易于储存，经济实惠，不亚于鲜虾，所以，使用虾料既经济又实惠。生产一亩“虾料”收益较高，因此，种植虾苏具有较好的经济效益。