炒泡藕带怎么做好吃？
准备食材：鲜莲藕、泡藕带、小米椒、小葱、生姜、大蒜 调味料：生抽、白醋、豆瓣酱、白砂糖、盐 步骤如下： 1.鲜莲藕去皮洗净，切成薄片备用；泡藕带洗净，沥干水分备用。小米椒和小葱切圈，姜蒜切片待用。（注：因为本人不喜欢吃太辣的，所以辣椒我只放了一个，如果喜欢可以吃两三个，注意口味轻的可以先不放，做菜过程中如果味道淡了再放即可）
2.锅中放入适量的清水，大火烧开，依次调入白醋、食盐、白糖和豆瓣酱，搅匀后放入藕带，再次烧开水后加入少许油，然后放入小米椒、葱白和生姜，继续煮至汤汁变浓。
3.最后把切好的藕片放入锅中，调小火炖5分钟左右至熟烂入味，加入葱花和味精拌匀即可食用啦！ 用这个方法做出来的炒泡藕带颜色嫩绿，口感脆爽，酸甜适口，香辣宜人哦……自己在家做干净又卫生，快动手试一试吧！