煮熟猪肉怎么做好吃？
水煮肉片（不加水哦，用鸡汤或者骨头汤更好） 配料：青菜，豆芽，胡萝卜，香菜，鸡蛋清，淀粉，豆瓣酱，干辣椒，花椒粒。 步骤：①锅里放油，烧热后放豆瓣爆香； ②放辣椒、花椒继续翻炒出麻辣味； ③倒入肉和各种配料，炒出香味； ④加入骨汤或清水、盐、味精、鸡精烧开； ⑤将锅里的菜连汤盛起装入碗中待用； ⑥把鸡蛋清和淀粉调成糊状，倒在碗中的菜肴上拌匀； ⑦锅里烧开水，把拌好糊状的猪肉下锅煮至熟透就可以了。
土豆焖五花肉 原料：五花肉400g 土豆250g 葱10g 姜10g 酱油30ml 老抽15ml 料酒15ml 白糖5g 八角2个 桂皮1节 高汤（排骨汤或鸡汤都可以）适量
做法：
1.锅内烧水，放入切好的五花肉，煮5分钟出血沫
2.捞出去血沫后的五花肉冲洗干净，备用
3.准备好调料，八角2个，桂皮1节，白糖5g，老抽15ml，生抽30ml，葱姜蒜切片
4.热锅热油，放入八角桂皮煸香
5.然后放入五花肉煸炒至两面微焦
6.调入料酒、生抽、老抽、白糖炒匀
7.随后倒入高汤（或排骨汤、鸡汤）没过食材，大火煮开转小火盖盖子炖一个半小时左右
8.随后放入切成块的土豆，再炖半小时左右，直到汤汁收干，就可以关火出锅了~
小提示：
1.这道菜可以根据自己喜好稍微调节咸淡。因为加了老抽生抽的缘故，本身已经很入味了，所以不用加盐了。
2.如果喜欢的话，可以在出锅前撒点葱花配色更好看~