猪肉炒大蒜有什么功效？
首先推荐一种吃法：每天生吃两瓣大蒜。吃前最好拍碎，让大蒜素充分释放出来，再“就着”温开水生吞。
有高血脂、高血粘、血小板增高等病史的人，建议在睡前1小时左右食用。因为此时血液黏度较高，血液循环相对较差，容易发生心脑血管意外。而此时食用生蒜，有迅速降低血液黏度、稀释血液、抗血小板聚集、预防血栓形成的作用，从而有效降低意外发生率。
如果是患有急慢性胃炎、消化性溃疡或胃酸过少的人，不宜生吃，可放入米饭中一起蒸熟后食用。
一般健康人，想要起到强心、降血压、抑菌消炎的作用，又不损伤胃黏膜，可在炒菜时，选择用猪肉一起烹饪，效果最好！