面条剩下怎么做好吃？
1、饺子皮剩的多，可以做个炒面。需要准备点韭菜或者豆芽之类的蔬菜，鸡蛋两个，面粉适量。把蔬菜切成丁后，打散两个鸡蛋；面粉中加清水调成面糊待用。锅中多放些油，烧热后把蛋液倒进去炒熟出锅备用。利用锅底的油，把切好的蔬菜放进去翻炒至断生，然后把炒熟的鸡蛋、盐和其他调味品一起倒进去拌匀了就可以出锅了。用平底锅做炒面比较好，能保证每一根面上都均匀的沾满面糊。味道很不错呢！
2、买来的手擀面或者自己做的凉面如果不够吃，可以做一个拌面酱。需要葱花、蒜泥、香菜（可选）、生抽、香醋、味精、辣椒粉。上面所有的调料放在一起，加适量热水调匀。煮好的面条过一下凉水（这样可以保持面条的劲道），然后沥干水放入酱里拌匀即可食用。香辣开胃，超好吃！
3、用剩米饭做个蛋炒饭也不错啊～ 打几个鸡蛋进去搅匀了，下锅快速炒至松散出香味来就可以了。如果喜欢软一点的口感就加点牛奶进去同炒哦。
4、喜欢面食的朋友可以做馒头片。切厚片的馒头下锅炸成金黄酥脆的馒头片，蘸着辣椒面、花生碎、白芝麻粉配成的调料汁吃起来特别过瘾！
5、还可以做烙馍卷菜。薄饼在北方很常见，我家是用玉米面和白面和成面团蒸出的薄饼，吃起来香香的很有嚼劲。卷菜的做法很简单，喜欢的蔬菜切丝之后炒一炒，淋上香油和酱油拌匀，夹在两片薄饼中间就好了。 我小时候妈妈经常做这个给我吃，每次都会多做些，让我拿书包里带着，饿了就吃一个，非常方便。