准备食材： 干香菇200g、生抽15ml、老抽5ml、白糖6g、盐4g、食用油适量，清水适量 步骤一： 首先我们把香菇清洗干净，然后切成厚薄均匀的片状；
步骤二： 起锅烧水，水开后把香菇放进去焯水，加入适量食盐，这样可以更入味，大概焯3-5分钟就可以捞出来控水备用；
步骤三： 另起锅热油，油热后加入切好的葱蒜下锅爆香；
步骤四： 然后把香菇倒进去，开大火开始翻炒；
步骤五： 锅中倒入生抽+老抽+白砂糖，混合均匀，调成酱汁待用；
步骤六： 香菇炒至变软（约8分钟左右），这个时候我们就可以把调好的酱汁倒进去了，小火慢慢炖煮，让香菇充分上色入味；
步骤七： 最后尝一下味道，如果觉得淡了可以在加点食盐调味，然后就可以关火出锅咯~ 这样一道酱香味美，入味十足的干香菇就炒好啦！ 是不是很简单呢～赶紧动手试一试吧！
谭要钱优质答主其实啊，煮香菇也是很好吃的，煮香菇的做法很简单的，煮香菇当汤喝的话营养价值非常高，煮香菇当菜吃的话不仅解油腻，还有减肥美容的作用呢。今天小编就给大家分享煮香菇的简单做法，这个煮香菇的做法非常适合快捷的上班族呢。
煮香菇的做法是很简单的，首先要把我们要煮的香菇择好清洗干净，然后把清洗好的香菇泡在水里一会儿，等香菇稍微泡发一点了，再把香菇的根都切掉，然后把处理好的香菇放在一边待用。煮香菇的时候是可以放点青菜的，青菜的话择好清洗干净，然后切好待用就可以了。
煮香菇也是非常方便的，锅里放水，等水烧开之后把处理好的香菇和青菜放进去，然后煮个几分钟。煮香菇的时候也可以放点豆腐进去的，豆腐的营养也是非常高的，煮香菇放豆腐的做法也非常简单的，就是把豆腐煮熟之后和香菇一起煮就可以了。煮香菇放点姜丝进去味道更鲜美，煮香菇的时候也可以放点鸡肉丝进去煮的，味道也是很鲜美呢。
煮香菇煮好之后，就可以放盐和酱油进行调味了。煮香菇的时候也可以放点虾皮进去煮的，虾皮的营养也是很高的，煮香菇的时候放虾皮进去煮的话，煮好的香菇汤的味道也是非常鲜美的。煮香菇的酱油的话我觉得可以用生抽，这样出来的煮香菇的颜色不会很深。不过呢，喜欢颜色重一点的可以用老抽。
煮好的香菇出锅之后撒上点葱花，这样煮香菇的营养就更全面了，煮香菇的香味也更浓了。其实煮香菇的做法是非常简单的，煮香菇的营养很丰富，煮香菇的味道也很鲜美，煮香菇当汤喝是最好的选择。煮香菇当菜吃的话，可以下米饭吃的，煮香菇和米饭也是非常配。
