虾肉汤怎么做好吃?

云倩云倩最佳答案最佳答案

分享最近喝到的两碗虾汤,都超好喝!

一、奶白色鲜虾汤 食材:鲜虾、姜、胡椒粉、料酒 做法如下:

1.鲜虾去壳后用清水冲洗干净,然后加入适量盐、白胡椒粉、料酒和生姜丝腌制片刻; 2.锅中加水,把姜片丢进去爆香一下,然后把腌好的虾仁倒进锅里,煮至变色即熟,最后可以根据个人喜好撒点胡椒粉提香~ 我比较喜欢喝清炖的,所以在放调料的时候比较少,如果是重口味的友友们可以多放点哦~这样炖出来的汤汁味道更浓香~ 这个汤汁拌饭超级好吃啊,我连干了两碗饭!

二、金黄酥脆虾饼 食材:大虾、鸡蛋、面粉、淀粉、面包糠、香菜、葱花、白芝麻 做法如下:

1.将大虾去皮、去头,留下尾巴部分,用刀从背部划开,去掉沙线,清洗干净后切成小段,放入碗中,加一小勺盐,抓匀后静置十分钟; 2.两个鸡蛋打入碗中搅散,加入面粉、淀粉、面包糠、香菜、小葱、白芝麻搅拌均匀,调成糊状备用;

3.锅烧热后放油,倒入调好的面糊,用铲子摊平,小火煎至定型,翻面继续煎黄,即可出锅! 一口下去嘎嘣脆,配上那一口浓郁的汤汁,美味~

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