土豆可以和鱼一起吃吗？
可以的，我昨天刚做的糖醋鱼，就是土豆和鱼一起做，很好吃的。 做糖醋鱼的时候先处理鱼，把鱼杀了放血然后用厨房纸吸干水分，在鱼身上划几刀方便入味；然后调一碗糖醋汁，2勺酱油、2勺醋、3勺白糖、4勺清水调成酱汁备用； 锅中倒油，多放一些油，油热后放入鱼，煎至两面金黄控油捞出备用；
锅中留底油，放入葱段、姜片、八角炒香，倒入调好的糖醋汁，小火煮开后放入煎好的鱼，大火煮开后转小火焖10分钟左右直到鱼肉熟透即可。 在做糖醋鱼的时候可以准备一个土豆，去皮切成片，浸泡在水中防止氧化发黑。 鱼肉熟了以后放入切好的土豆，小火炖至汤汁浓稠，可以加入少许老抽上色，最后关火让酱汁的味道充分融入到鱼肉和土豆里面就可以盛盘了。
做糖醋鱼用鲤鱼比较好，因为鲤鱼刺比较少，肉质鲜嫩。如果用的鲫鱼做的菜肴就要小心食用了，因为鲫鱼的刺比较多，而且鱼骨比较硬，吃起来比较费劲，尤其是家里有小朋友的就更要注意。 在制作过程中注意控制好火候，小火为主，避免糊锅。