萝卜怎么炸丸子好吃？
261 赞！！！多谢大家厚爱，本来只是随手一答，没想到能获得这么多赞和这么高的排名，受宠若惊。 我再补充一些炸萝卜丸子的做法吧，我都是用这种粗萝卜做的，口感比较好。
首先把萝卜洗净擦成丝，越细越好。 用盐腌渍一个小时(这一步是出水的关键)
然后挤干水分，放入切好的葱花、姜末，加入一个鸡蛋、适量面粉和一个打散的蛋黄（增加黏性），调成能够成团但不会很难拌开的糊状。如果太稀了就多加些淀粉调调；
然后把面糊团成一个球，轻轻压扁入油锅炸至表面金黄酥脆即可。 这样一盘香喷喷的萝卜丸子就做好了，外酥里嫩，咸香可口。趁热吃味道最佳～
最近在做「一日一题」专栏，每天分享一道经典小菜的做法，欢迎持续关注~ 关于炸萝卜丸子，大家如果有更棒的做法，也欢迎在留言区分享哦～