炒甜肠怎么做好吃？
我做的炒甜肠，不油也不腻，香辣劲道特下饭！ 食材准备： 腊肠（广式）两根、青椒一根、红椒一根、蒜三瓣、姜两块、生抽两勺、老抽半勺、白糖适量、胡椒粉适量； 制作方法： 1.准备好所有的食材后，把青红椒去籽后切丝，生姜切丝，大蒜切片备用。 2.锅中倒入适量的食用油，油温六成热时，放入切好的姜蒜爆香，然后放入腊肠，小火煎至表面微黄起泡后盛出。
3.另起锅，热油锅后，放入青红椒丝和姜丝煸炒，再放入煎好的腊肠，然后加入生抽、老抽、白糖和胡椒粉调味，大火快速翻炒几下即可出锅啦~ 小妙招： 1.切青红椒丝的时候，去籽后再切丝，这样炒出来的颜色会更好看哦~ 2.在煎腊肠的时候，小火慢煎，并且时不时地用筷子翻动一下，可以让它更均匀受热，也更香脆好吃。