猪皮500g、生姜2~3片，干葱头15g，八角2粒，辣椒圈适量 调料：花生油60ml、生抽2勺、老抽小半勺、白糖少许、芝麻油少量。 做法： 猪皮洗净，放入滚水中煮5分钟，取出用冷水冲洗干净；然后刮去毛渣，切成块状备用。 干葱头剥去外皮切薄片；生姜去皮切片。
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