面粉饼怎么做好吃？

先占个位置…… 首先，从技术上说，一般我们制作面食的时候都会用到两种技术手段，一个是发酵，另外一个是饧面。1、先说发酵。所谓发酵就是利用微生物的发酵作用使食品中蛋白质和淀粉分解成小分子物质，并产生一些风味物质的过程。2、再说饧面。