香菇土豆能做粥吗？
香菇土豆能做粥吗？对于人们这些问题日前营养专家给出了解答。香菇富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁、锌等矿物质元素，含有核酸、卵磷脂等对人体有益的药用成分。土豆具有很高的营养价值和药用价值，在中西餐中广泛应用。那么将二者同煮会不会产生不良作用，甚至有副作用呢？
其实香菇土豆能一起煮的，而且味道也很好。从食物成分表得知，香菇每100g中含淀粉14.9g、水分9.2g、蛋白质14g左右，而土豆含淀粉17.2g、水分7.5g、蛋白质10.2g左右。这样看来，二者蛋白质含量相近，其它成分含量也有差异，但都相差无几，从数据上看好像是不能一起吃的，但实际中人们不是那么食性的动物，只要吃法得当，二者可以同食。
在多不胜数蔬菜当中，香菇可算是性价比最佳的一种。味道鲜甜，菌盖厚实，营养丰富，是许多膳食的首选材料。日常可用香菇搭配各种蔬菜煮汤，味道自然又不失营养。
香菇土豆能一起煮吗？答案是肯定的。一般煮香菇都是白菜香菇汤，或者香菇炖鸡汤，炖排骨等等，其实香菇土豆都能一起煮。而且煮出来味道也十分美味。
香菇土豆焖肉更好吃，而且又丰富营养。如果不喜欢这么吃，把香菇和土豆煮汤也行。而且味道不错。
当然，对于香菇土豆是否能一起炖，大家还是有疑问的，下面我们就通过实验来为大家详细解答。将香菇和土豆放在锅中煮。由于土豆中含有丰富的淀粉，会让汤汁变得粘稠，而且难以去除。而香菇在经过高温烹煮后，难以溶解的胶体会让汤汁变得浑浊，难以食用。