厨房锅具哪个牌子好？
厨房里的锅具品种很多，按照材质分有陶瓷、玻璃、金属和不锈钢等；按照用途分有炒锅、煎锅、汤锅和蒸锅等等。想要挑选到好用而且性价比高的锅具并不是难事。 一、看品牌 品牌的价值在于其过硬的产品质量和良好的口碑，我们大家在购买物品的时候往往也会选择品牌产品，毕竟品牌产品使用起来更放心一点。像厨具用品这样的日常用品，我们在挑选的时候可以首选大品牌产品，品质更有保障一些！ 二、看材质 目前市面上常见的厨具制品的材质有很多，每一种材质的厨具都有其特点，我们在选购的时候要根据自己的实际需求来选择合适的材质，不然一味追求高档而选择了不适合自己的材质，用着也不舒服，岂不是很亏了。 1.不锈钢 不锈钢是一种比较流行的制作厨具的材质，因为它耐腐蚀性强，使用寿命长并且方便清洁，所以深受大家的喜爱。目前市场上售卖的不锈钢厨具按材质分为201不锈钢与304不锈钢两种，两者有什么区别呢？ 201不锈钢的主要成份是铬镍合金，耐磨性好且价格实惠；304不锈钢除了含铬镍外还含有碳等元素，因此硬度更高，更加耐磨。不管是201不锈钢还是304不锈钢都不是完全耐腐蚀的，如果经常接触酸、碱等物质，仍然会生锈。 所以建议大家不要直接用不锈钢锅煮盐卤之类的食物，以免生锈导致食物变质。
2.铁锅 铁锅是最传统的做饭工具，虽然现在有了各种各样的炊具，但是铁锅的作用依然是不可替代的。用铁锅蒸饭可以补充人体所需的铁元素，预防缺铁性贫血。 用铁锅烹制菜肴也有诸多好处，因为人体内有一种叫胃液的成分，其中含有大量的胃酸，能够很好地对食物进行消化分解。而用铁锅烹饪时，多余的胃酸会直接与铁锅发生反应，时间久的就会在铁锅表面形成一层透明的氧化膜，这层氧化膜具有很强的抗氧化作用，能够防止饭菜氧化变色，从而能更好地保存食材中的营养。
不过需要注意的是，现在市场上出售的铁锅质量参差不齐，部分劣质铁锅可能会含有有害物质，因此大家在购买时一定要仔细辨别。
三、看功能 现在人们的消费水平越来越高，对于生活中的各种用品要求也越来越讲究。市面上出现了许多功能性的厨具，比如防干烧锅、蒸汽炉、电饭煲等等，这些功能性厨具是不是真的有用？我们又该如何选择呢？ 其实呀，很多时候我们只需要用到最简单的厨房用品就能够做出美味佳肴啦~功能越多的厨具未必就越好，也许反而会增加我们的负担。