牛肉与什么搭配好吃？
1、萝卜炖牛腩 准备食材：萝卜、牛腩、葱姜蒜，青红辣椒 制作步骤： ①首先把准备好的萝卜清洗干净，然后切成块状；再把牛腩清洗一下，去除血水（冷水浸泡半个小时左右），再剁成小块；最后准备好葱姜蒜和辣椒备用。
②在锅中放入适量的清水，然后把牛腩放入锅中，同时加入葱姜料酒去腥，大火煮开，撇掉浮沫后转小火炖2个小时左右。
③待牛腩软烂后，加入切好的萝卜，继续小火炖煮半小时，之后撒入葱花和香菜，就可以盛出食用了。 这道“萝卜炖牛腩”就做好了，软糯鲜香，汤鲜味美，一碗下肚，胃里暖暖的，十分舒服。
2、土豆烧牛肉 准备食材：牛腱子肉、土豆、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小葱、生姜、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱。 制作步骤： ①首先将牛肉洗干净，凉水下锅，加葱段、姜片焯水，捞出冲洗干净。
②在锅内倒入足够的清水，放入焯好水的牛肉，加入香葱结、大蒜、生姜，生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖调味，小火慢慢炖3小时左右。
③另起一锅，倒入适量食用油，油热后下入切好的土豆块，煎至金黄，盛出备用。
④在刚才那个炖牛肉的锅里加入煎好的土豆，小火煮30分钟左右，即可食用。 这道“土豆烧牛肉”就做好了，咸香扑鼻，肉质鲜嫩，连汁带汤一起喝下去，让人回味无穷。